本实用新型公开了一种咖啡豆烘焙机，其包括固定块、支撑座、线盒、燃烧器、操作器、旋转按钮、视镜、除尘器、进料管、料斗口、传动管、冷却盘、加速器、出料口，多个支撑座安装在固定块底部，燃烧器、冷却盘都安装在固定块顶部，燃烧器位于冷却盘一侧，线盒安装在固定块上，线盒位于燃烧器另一侧，操作器、多个旋转按钮、视镜、除尘器、进料管、传动管都安装在燃烧器上，操作器位于旋转按钮一侧，视镜位于旋转按钮上侧，视镜位于除尘器一侧，除尘器位于进料管一侧等。本实用新型能够提高烘焙效率，提高冷却速度，提高烘焙的质量，受热均匀，且能避免对空气产生污染，保护环境。