本实用新型公开了一种牦牛肉干加工用牛肉清洗装置，包括清洗箱，所述清洗箱上端盖有盖子，所述盖子内腔设有第一电机，所述第一电机底端连接有第一转轴，所述第一转轴外侧壁固定焊接有搅拌杆，所述搅拌杆包括连接杆、搅拌头、橡胶套、水腔和滚珠，所述清洗箱内腔上部插设有牛肉放置架，所述清洗箱内侧壁固定粘接有毛刷，所述清洗箱内腔底端内部安装有第二电机，所述第二电机顶端连接有第二转轴，所述第二转轴上端套接有叶轮盘，所述叶轮盘顶端设有叶轮叶片。本实用新型通过设置搅拌杆、毛刷和叶轮叶片，能够高效无死角的完成牛肉清洗，轻松清洗牛肉深层的血水血块，大大提高了牛肉清洗后的质量。