本实用新型涉及食品加工器械技术领域，公开了一种用于牦牛肉干加工的拌合装置，包括搅合机主体，所述搅合机主体的一侧顶端设置连接有调料斗，且搅合机主体的另一侧底部设置连接有出水口，所述搅合机主体的内侧固定连接有搅合罐，且搅合机主体的前侧底部一边设置连接有阀门手柄，所述搅合机主体的前侧底部另一边固定连接有电机开关，且搅合罐的内侧底部中间设置连接有搅拌轴，所述搅拌轴的两侧固定连接有若干个搅拌叶，所述搅合罐的底部设置连接有锯齿挡板。本实用新型通过搅合机主体、搅合罐、调料斗、搅拌轴、搅拌叶和电机，可讲碎牛肉倒入搅合罐，将调料放入调料斗，从而进行搅拌，方便了人们的使用。