本实用新型公开了一种用于肉类加工的旋转式热风循环烘烤箱，涉及肉类加工技术领域，包括箱体、旋转机构和固定机构，所述箱体的内部底端设置有转板，所述转板的顶端设置有两个顶槽。本实用新型通过设置丝杆、丝杆套筒、连接块、转动块、环槽、转板和顶槽，实现启动移动电机，使丝杆套筒向上移动，连接块带动转动块向上移动，转动块的外壁与转动槽的内壁脱离，将存放箱通过底杆沿顶槽的内壁移动，从而取出存放箱，将存放箱沿顶槽的内壁移动至转动槽位于转动块的下方，然后启动移动电机带动丝杆反向转动，从而使丝杆套筒带动连接块向下移动的同时，使转动块向下移动，卡合固定在转动槽内，从而实现对存放箱的快速更换，提高更换效率。