本实用新型涉及酱料灌装技术领域，且公开了一种酱料灌装装置，包括接料托盘，所述接料托盘正面的左侧固定安装有固定架，所述接料托盘正面的右侧固定安装有操作架。该酱料灌装装置，通过接料托盘放置所需要灌装的酱料袋或酱料瓶之后，然后将漏斗本体放置到漏斗固定架上，漏斗固定架的大小与漏斗本体的大小相适配，有效的避免了漏斗本体在进行灌装的时候会产生移动，使得漏斗嘴与酱料袋或酱料瓶不对应的问题，将漏斗本体内倒入酱料之后，酱料顺着漏斗本体到达酱料袋或酱料瓶的内部，当酱料袋或酱料瓶内的酱料快灌满的时候，停止向漏斗本体的内部注入酱料，此时转动防漏托盘使其位于漏斗本体与酱料袋或酱料瓶之间。