本实用新型公开了一种食品加工用清洗装置，包括进料斗、清洗箱、机体、水箱，所述机体上方设置有所述清洗箱，所述清洗箱上方设置有所述进料斗，所述进料斗上方设置有进料盖，所述进料盖和所述进料斗之间通过卡扣连接，所述进料斗一侧设置有增压泵，所述增压泵通过螺栓固定在所述进料斗上，所述增压泵和所述进料斗之间设置有清洗管道，所述清洗管道和所述增压泵之间通过法兰连接，所述清洗管道和所述进料斗之间设置有进水阀。有益效果在于：本实用新型结构合理，操作简单，使用方便，可以实现全自动快速对土豆进行清洗去皮，从而提高了工作效率，对土豆清洗去皮的处理效果更好，从而提高了处理质量。