本实用新型提供了一种用于食品料理机的机头锁定机构，包括支架、固定座、固定件、锁紧件，固定座与支架垂直固定连接，固定座为中空结构，固定座的顶面设有突出的固定座滑道孔，固定件包括弹簧和销钉，销钉由螺杆和螺帽组成，螺杆活动设置在固定座滑道孔中，螺帽的外径大于固定座滑道孔的内径、并凸出于固定座滑道孔，弹簧设置在螺帽和固定座滑道孔的顶面之间；锁紧件转动设置在支架的顶面，锁紧件包括船形开关和凸轮筋，凸轮筋设置在船形开关的底面并顶压螺帽。本实用新型采用船型开关和凸轮筋的结合并通过推动销钉在固定座滑道孔内的进退位置进行机头的锁紧与拆卸，使得使用和拆卸更加方便，因此本实用新型适于普遍推广与应用。