本实用新型涉及一种具有蒸煮功能的空气炸锅，包括炸锅主体，炸锅主体上设烹饪室，烹饪室内设锅体，烹饪室上方设加热组件以及对加热组件加热后的热气流形成热风的风机组件，炸锅主体上设置蒸汽发生组件，所述蒸汽发生组件的输入端连接水箱，蒸汽发生组件的输出端接入到锅体内。本实用新型通过蒸汽发生组件的设置，实现了不仅具备烘烤功能，还具有蒸煮功能，或烘烤与蒸煮同时进行，食物烹饪方式更加多样化。