本实用新型提供一种高效灵活油烟吸除的中餐燃气炒菜灶，包括炒菜灶本体，所述炒菜灶本体的一侧安装有吸油烟机，吸油烟机通过紧固件与炒菜灶本体连接成一整体，所述吸油烟机包括上吸式进风罩，所述上吸式进风罩依次与设于炒菜灶本体内的烟道、风机、出风口相连通形成一个空气通路，所述风机与出风口之间设置有净化装置。本实用新型设置的净化装置，利用化油器内部设置除油剂对进入化油器的油烟中的油污进行净化，通过化油器另一侧设置的进烟管送入净化器中，净化器中的滤布对油烟中的较大颗粒物进行过滤，活性炭过滤层对油烟中的有害气体进行净化，净化网对油烟进行最后的清理，提高油烟净化效果，不会造成环境污染。