本实用新型公开了一种高效环保运水烟罩，包括罩体和风管，所述罩体内设有若干喷淋头，喷淋头上连接有一供水系统，所述供水系统包括供水水箱、供水水泵、回收水箱和电控箱，供水水箱的出水口通过水箱出水管连接供水水泵的进水口，供水水泵的出水口通过喷淋头进水管连接喷淋头，供水水箱的进水口上设有水箱进水管，水箱进水管上设有进水电磁阀，罩体底部设有喷淋头出水收集槽，喷淋头出水收集槽的出水口通过回水管连接回收水箱，喷淋头安装在喷淋管上，喷淋管的进水口连接喷淋头进水管，喷淋管的出水口通过喷淋头泄压管连接回收水箱。本实用新型隔油和隔烟吸味功能强，能有效达到环保要求，具有防火功能；能降低烟罩温度为厨师提供良好工作环境。