本实用新型提供一种月饼加工用月饼成型装置，涉及食品加工领域。该月饼加工用月饼成型装置，包括底板，所述底板的上表面搭接有模具，所述模具的外表面固定连接有收集环，所述底板的上表面固定连接有立柱，所述立柱的表面套接有弹簧和升降环，所述弹簧的底端与底板的上表面固定连接，所述弹簧的顶端与升降环的下表面固定连接。该月饼加工用月饼成型装置，通过底板、模具、收集环、弹簧、升降环、立柱、挡板、横板、压板、限位槽、限位块和连接杆之间的相互配合，达到便于取出成型后的月饼，同时也可以将挤压过程中冒出的材料进行收集，避免造成浪费，解决了现有的月饼加工用月饼成型装置在相互挤压时容易造成材料冒出泄露，以此造成浪费的问题。