本实用新型涉及肉类制品加工技术领域，具体涉及一种用于肉类制品加工的晾晒架，包括架底盘，架底盘的顶部安装有伺服电机，且伺服电机与架底盘一体成型或焊接一体，晾晒架机构架设在架底盘顶部，晾晒架机构包括有承接盘，且承接盘的表面外边缘皆固定有第一承接杆。本实用新型通过晾晒架机构的设计，使得晾晒挂杆上可以挂着各种肉条，也可以在晾晒盘表面铺设一些肉片进行晾晒，以适用于不同规格的肉制品，而且晾晒数量多，实用性很高，同时伺服电机的输出轴带动承接盘整体进行旋转，可使得挂在晾晒挂杆上的肉条，以及铺设在晾晒盘表面的肉片进行旋转晾晒，使得晾晒的肉制品始终处于动态，可有效防止苍蝇或鸟类侵扰的情况。