本发明涉及一种全自动米线切割机，包括上料组件，位于上料组件旁侧的工作组件，以及位于工作组件下方的切割组件；本发明填补了传统人工米线切割技术的不足，操作简单便捷，将烘干后的米线对折搭挂于米线杆上，米线杆由上料组件运输计数后，传递至工作组件压紧固定，并配合切割组件完成切割后输出打包；一方面可以减轻劳动者的劳动强度，使劳动者不再需要进行危险的劳动生产，由机器代替人工作业；另一方面，可以减少生产过程中所需的劳动者数量，节约了生产成本，提高了生产效率。