本发明公开了山楂自动去核切片分类一体机，包括机架支腿、水平操作台和长方形垂直框架、前伸方管，其特征在于：所述的前伸方管的端部设有垂直顶核汽缸和控制“U”形压脚翻转汽缸，实现按压、顶核同时动作；水平操作台上设平拉汽缸和去核山楂分层“U”形拉套，可拉动山楂相对三角形切刀移动，进行切片；水平操作台设有对应的漏孔；通过电器控制箱实现顶出山楂核、切片、分类一次完成。该山楂自动去核切片分类一体机，由于集去核、切片、分类于一体，所以既能去核，又能垂直山楂轴向切成圆环片，并且将切片分类输出，可提高山楂的利于率和生产效益，而且切出的山楂片平整、均匀、大小和厚薄一致。可广泛用于山楂片的大批量生产。