本实用新型属于机械技术领域，公开了一种基于定时功能的蒸煮机，包括蒸煮组件和控制结构，所述蒸煮组件包括连接轴、密封盖、蒸煮舱、蒸煮网筒、电机、底座、挡板和供水管，所述温度传感器设置在所述蒸煮舱的内部，用于测量所述蒸煮舱内部的温度，当所述蒸煮舱内部的温度超过所设定的温度时，所述处理器立刻控制所述断路器断开部分所述电热丝与外部电源的连接，降低所述蒸煮舱内的温度，反之处理器则控制所述断路器接通所述电热丝与外部电源连接，增加所述蒸煮舱内部的温度，同时还可通过所述计时器设定蒸煮时间，当计时结束后，所述处理器立即控制所述断路器断开所有所述电热丝与外部电源的连接，停止蒸煮过程，避免了人工操作时蒸煮质量无法保证的问题。