本实用新型属于食品加工技术领域，尤其为一种食品加工用的挤压机，包括挤压机传送带和挤压机支撑架，所述挤压机传送带下方设有集水导向槽板，所述集水导向槽板一侧固定连接有固定侧板，所述集水导向槽板底端固定连接有安装底扣，所述集水导向槽板底端内壁设有食品剥离组件，所述食品剥离组件包括食品剥离斜板、支撑竖板和剥离食品导向板；集水导向槽板能够对挤压机传送带在对食品加工过程中滴落的水油混合物进行收集，避免水油混合物直接滴落在地面上导致地面油污，避免挤压机传送带和集水导向槽板表面油污滋生细菌影响食品加工安全，食品剥离斜板能够对挤压机传送带表面粘附的食品进行清理。