本实用新型公开了一种食品加工机，包括：顶盖、驱动装置、搅拌刀组、内杯、内杯托架、外杯、把手、底座、发热体和控制装置，所述顶盖盖合在所述外杯上、并通过耦合器与所述把手开合连接，所述驱动装置设置在所述顶盖内、驱动所述搅拌刀组转动，所述内杯架设在所述内杯托架上、从而可拆卸安装在外杯内，所述外杯和内杯之间形成水气蒸煮腔，所述顶盖和内杯之间设有蒸汽流通间隙，所述把手设置在所述外杯外侧，所述发热体设置在所述底座内，所述控制装置控制所述发热体以及所述驱动装置运行。