本实用新型公开了一种胶坨切片装置，包括机架，设置在机架上的金属传送带、刀架，刀架包括横杆与竖支架，横杆的两端连接到竖支架上，竖支架通过支架孔连接到连杆驱动装置，切刀固定在横杆上；刀架的另一侧设有限位挡块，限位挡块对胶坨起到限位作用，从而可以以保障切片的厚度的均匀。切刀的两侧设有防护固定罩，上述防护罩具有保护操作工人的安全的作用；另外，由于将防护固定罩为框架式结构，防护固定罩中空部分的宽度与胶坨的宽度相等胶坨在切割的过程中，防护固定罩还对位于其中的胶坨起到一个固定作用。本实用新型的有益效果在于：高效、安全地实现对阿胶条的切割，切片厚度均匀。