本实用新型公开了一种用于鱼产品加工的去皮机，包括去皮机壳体和底部固定箱，所述底部固定箱的内顶壁转动连接有两个对称的螺纹柱，且底部固定箱的两侧内壁滑动连接有滑动板，滑动板的上表面开设有与两个螺纹柱表面螺纹连接的两个第一螺纹孔。该用于鱼产品加工的去皮机，在实际使用的过程中，当需要对其进行转移时，能够通过同步电机的转动带动螺纹柱转动，螺纹柱的转动带动滑动板向下移动，从而带动移动滑轮向下移动，使四个移动滑轮将去皮机向上顶起，从而便于操作人员对去皮机的移动，同时在移动至指定地点后，能够通过同步电机的反转，带动移动滑轮收回底部固定箱的内部，有效的提高了该去皮机使用时的稳定性。