一种绿茶的制备方法_专利查询-品牌网

授权公布号：CN104431000B

一种绿茶的制备方法

有效

申请

2014-12-19

申请公布

2015-03-25

授权

2017-07-14

预估到期

2034-12-19

申请号	CN201410800020.7
申请日	2014-12-19
申请公布号	CN104431000A
申请公布日	2015-03-25
授权公布号	CN104431000B
授权公告日	2017-07-14
分类号	A23F3/06
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司
申请人地址	四川省雅安市名山区红岩乡金龙村二号

专利法律状态

2017-07-14 授权

状态信息

授权

2015-04-22 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23F3/06；申请日:20141219

2015-03-25 公布

状态信息

公布

摘要

本发明提供一种绿茶的制备方法，包括：a)将采摘的茶叶自然条件下摊凉，得到含水量为75wt％～82wt％的茶叶；b)将步骤a)摊凉后的茶叶在110℃～120℃下进行蒸汽杀青，得到含水量为85～95wt％的茶叶；c)将步骤b)得到的绿茶进行叶打，形成预制条状茶叶d)将所述预制条状茶叶进行揉捻，得到条状茶叶；e)将所述条状茶叶进行锅炒，得到绿茶。本发明提供的绿茶的制备方法得到绿茶。既能够保证茶叶完整，又能够保留茶叶的色、香、味的绿茶的制备方法。