本实用新型公开了一种酱油原料处理用饼粕润水后混料装置，涉及酱油制备技术领域，包括混料筒，所述混料筒外部转动安装有进料门，所述混料筒下部连通有下料管，所述下料管内设置有下料机构，所述混料筒顶部架设有驱动电机，所述驱动电机输出轴贯穿混料筒安装有驱动杆，所述混料筒内设置有混料机构。本实用新型通过启动驱动电机带动混料机构对物料进行搅拌，并利用绞龙叶片边缘靠近混料筒内壁，可以加快下料的速率，提高装置的实用性，同时通过限位杆、转动杆、限位板、转动扭簧和传动杆的配合，使得驱动电机在反转时，下料门可以自动打开，从而降低了物料下料的操作难度，提高了装置操作的便捷性。