本发明涉及肉类加工技术领域，且公开了一种防堵塞的猪肉灌肠装置，包括进料口，所述进料口内壁活动连接有猪肉泥，所述第一滑块底面固定连接有电容板，所述滑轨表面活动连接有杠杆，所述活塞杆另一端固定连接有防堵转辊，所述第二伸缩杆另一端活动连接有弹性杆，所述弹性杆的一端活动连接有转轮，所述转轮啮合有环形带齿轨，所述本体内壁的底部固定连接有出料口，通过猪肉泥的重力挤压防堵转辊，使杠杆一端翘起并挤压电容板，电容板间距增大，电容板放电带动防堵转辊转动，使进料口不易堵塞，猪肉灌肠从出料口向下移动与转轮产生摩擦，使其转动并沿环形带齿轨移动，弹性杆靠近出料口，使得捆扎柱挤压向猪肉灌肠并进行捆扎。