本实用新型公开了一种磨粉机的快速固定盖体结构，包括磨粉操作组件和密封固定组件，所述磨粉操作组件设有装有打磨刀片的磨粉仓，密封固定组件密封磨粉仓仓口，所述密封固定组件包括顶部设有螺杆的盖体机构及螺纹连接在螺杆上的升降调节机构，升降调节机构包括旋转调节件，盖体机构盖合在磨粉仓仓口处，转动旋转调节件，升降调节机构相对盖体机构能沿螺杆轴心上升或下降，所述磨粉仓周边设有卡耳，卡耳限制升降调节机构上升，且提供反向作用力到盖体机构，盖体机构压盖在磨粉仓仓口上。与现有技术相比，本实用新型的优点在于仅需转动旋转调节件，便能快速控制盖体机构是否紧密压盖在磨粉仓仓口处，可单手操作且操作简单方便。