本实用新型属于绞肉机技术领域，特指一种新型绞肉机，包括绞肉机本体，所述绞肉机本体上端设有用于放肉的托盘，所述托盘和绞肉机本体之间设有进料通道，所述进料通道和托盘上开设的进料口相连，所述托盘内固设有支撑板，所述支撑板上端设有连接板，所述连接板下端设有气缸，所述气缸下端连接有顶压柱，所述顶压柱滑动设在所述进料通道内。本实用新型的目的是提供一种结构稳定、生产效率高、使用寿命长的新型绞肉机。