本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种免焯水食品加工用肉类水分去除设备，包括底箱，所述底箱内部设有两组烘干机，所述烘干机顶端与热流管连通，两组所述热流管分别与固定箱左右侧壁连通，所述底箱底部内壁固定连接有放置室，所述放置室内部固定连接有水箱。该免焯水食品加工用肉类水分去除设备，通过设置排水管道和水箱的配合，方便水分的运输，通过电机带动转轴转动，进而使工具箱转动，通过离心的方法对肉类水分去除，通过手摇器、螺纹杆、十字架、挤压板的配合，对肉类进行均匀挤压，使其受力均匀，提高肉类水分去除的能力，利用烘干机和热流管的配合，提高工具箱内部的温度，方便肉类的脱水处理。