本实用新型公开了一种卤味食品加工用卤水快速分离设备，包括螺纹柱、凹槽、螺母、第一限位板、连接杆、第二限位板、卡槽、螺栓、螺纹孔和通孔，所述第一限位板上贯穿开设有通孔，所述第二限位板上同样开设有通孔，所述第二限位板上开设有凹槽，所述连接杆的一端设有螺纹柱，所述连接杆背离螺纹柱的一端开设有螺纹孔，所述连接杆上开设有卡槽，多个第二限位板之间通过连接杆进行连接固定，所述第一限位板和第二限位板通过螺母、连接杆和螺栓连接固定。本实用新型具备可根据食物量调整装置大小，进而便于使用者将不同食品分开进行控水的优点。