本实用新型涉及用于糙米碾白的粮食加工机械技术领域，具体公开了一种多米刀立式米机，从上到下依次包括分料槽、螺旋头以及碾米腔，所述碾米腔内设有米筛片和可转动的砂辊，所述碾米腔内还设有6‑10把竖向设置的米刀，所述米刀沿砂辊周向均匀分布并与所述砂辊间隙配合。本实用新型通过增加米刀数量，使得米刀与砂辊的间隙调整参数更加多变，调压压力的幅度可以变得更大；通过调整改变不同米刀与砂辊的间距，以提高柔和度，减少机内压力，通过多次打破米粒的运动轨迹，增加接触面。这样米粒在碾米室内所受到的作用力比较缓和，碾米过程中不易破碎。