本发明涉及生物饲料领域，特别是指一种利用农作物秸秆制备单胃动物能量饲料的方法。步骤如下：膨化处理：将作物秸秆粉碎至1mm，向作物秸秆中加水混合，搅拌均匀后，经膨化机膨化，然后加入水，超声波处理得初产物；向初产物中加入初产物质量分数为CaO和NaOH，水浴处理后，待降温至室温后加入双氧水，反应后，自然风干，得中间产物；向中间产物中加入纤维素酶，酶解产物烘干、粉碎后得糖化秸秆，即为单胃动物能量饲料。采用膨化、微波和超声波进行物理处理，切断纤维素和半纤维素间的氢键，使纤维素的结晶结构破坏，聚合度降低，以提高糖化效率。