本实用新型公开了一种安全回流式巴氏杀菌设备，包括设备本体，设备本体上设有板式热交换器，板式热交换器连接出口管道，出口管道连接平衡罐，平衡罐连接回流管道，出口管道上设有压力控制阀，出口管道上设有气动蝶阀，本实用新型通过在产品出口管路上设置驱动F阀、气动蝶阀、压力控制阀以及产品回流管道，能够形成回流安全保护装置，当员工出现误操作时，能够有效的保护板式热交换器HPE和管件的安全，保证生产顺利进行，节约维修成本，避免了因员工误操作或出口管路故障对板式热交换器及其管件造成损坏。