本发明提出一种大豆拉丝蛋白变压式膨化机，包括若干个相互连接的筒体，相邻的两个筒体相互导通构成膨化机的工作腔，所述工作腔的前后两端分别设置有进料口与出料口，所述工作腔内沿工作腔长度设置有两个螺杆，所述工作腔的中后部筒体中相邻的筒体的腔体内径是不同的，所述工作腔的中部筒体到出料口筒体的腔体内径是递增设置的，以使工作腔内表面与螺杆外径的间隙由中部筒体到出料口筒体也是递增的。本发明涉及一种大豆拉丝蛋白变压式膨化机，使膨化机工作腔内部挤压空间适当增大，使粉料充分挤压后再揉和，使生产的产品更加松软，口感更好。且单根螺杆总成是组装式的，由一根花键芯轴，上面套上若干种螺距不同中心加工有内花键的螺旋套组成，这样可以随意调节螺杆的组合方式，以产生不同工作腔体压力，来适应各种特性的产品的生产要求的多样化。