本实用新型公开了一种压切式蛋黄破碎机，涉及食品加工设备技术领域，包括蛋黄破碎机和减震垫板，所述蛋黄破碎机包括机架、壳体、第一筛网环板、一对第一破碎辊、第二筛网板、一对第二破碎辊和两对第三破碎辊，所述机架的底部安装在减震垫板的顶面上，所述壳体固定安装在机架上，所述壳体顶部为敞口，底部设有出料口，所述出料口为锥形，所述第一筛网环板为漏斗状，第一筛网环板的筛网孔径为5‑10mm；本实用新型结构设计合理，对不同直径的蛋黄颗粒分类破碎，使破碎更加均匀平稳，破碎后的粉料均匀，整个设备增加垫板的设计，大大降低了设备工作过程中的震动噪音，具有很好的实用价值。