本实用新型涉及大米加工技术领域，公开了一种大米加工用多级除石除尘装置，包括箱体，所述箱体内部上方滑动连接有第一安装板，所述第一安装板的内部固定连接有第一筛网，所述箱体的下方滑动连接有第二安装板，所述第二安装板的内部固定连接有第二筛网，所述第一安装板和第二安装板的右端前后两侧均固定连接有复位弹簧，所述第一安装板和第二安装板右端中部均固定连接有滑动块。本实用新型中，通过第一筛板、第二筛板的设计下，实现对大米加工的多级除石、除壳效果，提高了除石效果，同时通过振动机构使第一筛板和第二筛板的来回左右振动，从而提高了大米除石、除壳效率，使大米质量得以保障。