一种紫薯巧克力及其制备方法

授权公布号：CN103783235B

一种紫薯巧克力及其制备方法

失效

申请

2014-02-24

申请公布

2014-05-14

授权

2016-04-27

预估到期

2034-02-24

申请号	CN201410061554.2
申请日	2014-02-24
申请公布号	CN103783235A
申请公布日	2014-05-14
授权公布号	CN103783235B
授权公告日	2016-04-27
分类号	A23G1/48
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	贵州独山石牛食品有限责任公司
申请人地址	贵州省黔南布依族苗族自治州独山县麻万工业园区

专利法律状态

2024-03-12 专利权的终止

状态信息

未缴年费专利权终止；IPC(主分类):A23G1/48；申请日:20140224；授权公告日:20160427

2016-04-27 授权

状态信息

授权

2014-07-30 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23G1/48；申请日:20140224

2014-05-14 公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种紫薯巧克力及其制备方法，它是用下述重量配比的原料：紫薯细粉45～60份，代可可脂25～30份，燕麦片10～20份，白砂糖细粉2～5份，通过精磨、混合、浇注成型、冷却、脱模等工序制备而成。该紫薯巧克力富含蛋白质、氨基酸、维生素、纤维素以及花青素与硒元素，不仅可作为一种休闲食品食用，也具有良好的营养与保健功能，同时也为农产品紫薯的精深加工增加了一条新路径,具有较好的社会效益和市场前景。