本实用新型公开了一种发酵罐蒸汽灭菌安全装置，包括发酵罐，发酵罐外壁底端的两端分别与两个弧形卡环的内壁接触，两个弧形卡环顶端的两侧分别固定设置在两个连接板底部一侧的两端，两个连接板底部另一侧的两端均固定设有支撑腿，其中两个支撑腿的一侧分别与两个连接轴外壁的一侧穿插连接，本实用新型通过设有把手，推动把手带动连接板移动，连接板移动带动支撑腿移动，支撑腿移动带动放置板移动，放置板移动带动万向轮移动，同时连接板移动带动弧形卡环移动，进而带动发酵罐移动，通过这种方式，单人推动把手即可移动发酵罐，无需多人一起搬运发酵罐，操作便捷，省时省力，搬运较为便捷。