本实用新型涉及干锅鸭头加工设备的技术领域，具体涉及一种清洁型鸭头锅具的沥水消毒柜，包括柜体、柜门、设置在柜体内的多层沥水架、排水组件和消毒组件，所述消毒组件固定在柜体的内壁上，所述沥水架包括集水盘和滑动连接在集水盘上的多个支撑架，相邻的支撑架与集水盘之间形成容纳锅具的空间，所述排水组件连通各层的所述集水盘并伸出柜体；本实用新型的沥水消毒柜内可以存放多种类型的锅具，在沥干水分的同时对锅具进行杀菌消毒，保证了锅具的洁净度，具有清洁、卫生、安全性高的优点。