本实用新型涉及干锅鸭头加工的技术领域，具体涉及一种鸭头劈半机，用于将鸭头劈成相互对称的两半，包括机架、固定设置在机架顶端的切割台、设置在切割台上用于夹持鸭头前进的夹持装置和切割装置，所述夹持装置包括左夹持组件和右夹持组件，所述切割装置包括锯片和驱动锯片转动的驱动组件，所述锯片位于切割台上方，所述左夹持组件和右夹持组件对称位于所述锯片轴向的两侧；本实用新型可以实现鸭头劈半操作的自动化，代替了人工劈半，不仅提高了安全性，而且提高了劈半效率及劈半质量。