本发明公开了一种风栅装置及采用该装置冷却双曲弯钢化玻璃的方法，包括上、下风栅，上/下风栅包括出风板，出风板内部开设有空腔，在出风板表面设置有高度调节单元，高度调节单元包括调整螺套，调整螺套的下端通过铰链与出风板铰连为一体，调整螺套上旋拧有调整螺杆，调整螺杆上套装有连接块；出风板上四个相邻调整螺套围成的矩形空间内固设有第一钢化管接头，第一钢化管接头的上部出风口通过软风管与顶部栅格组件上均匀开设的出风孔相连通。本发明安装、拆卸简单，出风曲面调节简单，有效缩短调整时间，确保待钢化的双曲弯玻璃受热均匀，提高双曲弯钢化玻璃的成品率，尤其是提高3.2mm厚的双曲弯钢化玻璃的成品率，实现安全生产的同时降低生产成本。