本发明涉及机械技术领域，提供了一种植物物料的烘干粉碎方法及其加工系统，植物物料的烘干粉碎方法，包括以下步骤：S1，对植物原料进行粗粉加工，以形成直径在6mm至9mm范围内的粗粉颗粒；S3，将步骤S1中所述粗粉颗粒进行烘干操作；S4，将步骤S3中经过烘干操作的粗粉颗粒进行细粉加工。通过对植物原料先进行粗粉加工再进行烘干最后进行细粉加工的操作方法，有效地解决现有技术中先对植物原料进行粗粉加工和细粉加工后再进行烘干操作时，由于物料含水量较大造成粉碎后的物料粘连问题，以及细粉加工后再进行烘干会产生较多粉尘的问题。