本实用新型提供了一种微压空气炸锅，包括锅体组件、上盖组件、排气阀。锅体组件具有工作腔，上盖组件具有将工作腔密封的关闭位置，以及上盖组件具有避让工作腔打开的打开位置。其中，上盖组件包括锅盖和密封件，密封件沿锅盖的周向设置，上盖组件位于关闭位置时，密封件与工作腔的边沿处抵接；排气阀，排气阀与锅盖连接，排气阀具有使外界与工作腔连通的排气位置，以及排气阀具有将工作腔与外界隔离的密封位置。通过沿锅盖的周向设置密封件，使得在烹饪时，密封件与工作腔的边沿能够紧密接触，从而密封件将工作腔封闭，使得工作腔内形成一定的微压，导致锅盖不易揭开，食物可以实现快速焖煮。