本实用新型提供了一种双可视烹饪器具。该双可视烹饪器具包括：基座；外壳，外壳位于基座上，基座与外壳连接；基体组件，基体组件位于外壳外表面的一侧，基体组件与外壳连通设置，基体组件与外壳围设有容纳腔；炸锅组件，炸锅组件可活动地设置于容纳腔内，炸锅组件包括内锅和第一视窗组件，第一视窗组件设置于内锅的把手所在的一侧；其中，基体组件的一侧设有第二视窗组件，第二视窗组件位于炸锅组件上方，且第二视窗组件的内视窗相对水平面倾斜地设置。第一视窗组件和第二视窗组件结合，可以从不同的角度查看内锅内食材的烹饪状态，实现无盲区观察。