本实用新型提供了一种锅盖组件、微压锅。锅盖组件包括：锅盖，锅盖设置有与锅体连通的排气通道；把手组件，把手组件的一端与锅盖连接，把手组件设置有安装腔；排气阀组件，排气阀组件可活动地安装于安装腔内，排气阀组件设有按压部，排气阀组件具有将排气通道密封的关闭位置，以及排气阀组件具有将排气通道打开的排气位置，操作按压部可使排气阀组件位于关闭位置和排气位置。通过按压按压部可使排气阀组件从关闭位置切换至排气位置，从而可根据实际需要操作按压部进而调整排气阀组件的位置，实现锅体内部微压烹饪和排气泄压的需要，该过程操作简单、方便，效率得到提升。