本发明公开了一种抗黄变剂、加成型有机硅光学胶及其制备方法，其中，所述抗黄变剂由三（3‑三甲氧基甲硅烷基丙基）异氰基尿酸酯与端含氢硅油反应制得，具有优异的粘接性能和抗黄变性能，还具有优异的硅油相容性，可应用于加成型有机硅光学胶中，增强加成型有机硅光学胶的粘接性能和抗黄变性能。所述加成型有机硅光学胶包括如下重量份的组分：端乙烯基硅油20～60份、支链乙烯基硅油30～70份、端含氢硅油1～8.5份、侧链含氢硅油0.1～2份、所述抗黄变剂0.1～2份、3000ppm铂金催化剂0.01～0.2份和抑制剂0.005～0.1份。该加成型有机硅光学胶的脱泡性好、透光率高、出油率低、粘接性强、固化后收缩率低、抗黄变性能和老化稳定性能优异，固化过程无副产物，可室温固化，节能环保，适合在‑40～200℃下使用。