本申请提供了一种色差测量方法、装置及色差仪；其中，色差测量方法，包括：在接收到第一操作指令的情况下，获取样品的颜色值，第一操作指令为对样品颜色进行测量的指令；计算样品的颜色值与标准颜色值的偏差值，标准颜色值为从服务器获取的标准色卡的颜色值；将偏差值确定为样品的颜色与标准色卡的色差值。根据本申请提供的色差测量方法、装置及色差仪，能够避免因为标准色卡的保存而造成标准色卡颜色不一致的问题，能够提高产品颜色的一致性。