本实用新型公开了一种超声波辅助的茶干卤制设备，包括安装架，所述安装架内部固定连接有卤制罐，且卤制罐上端可拆卸连接有罐盖，所述罐盖上端固定连接有电动机，所述电动机输出端固定连接有套接管，且套接管内部活动连接有搅拌轴，所述搅拌轴外侧固定连接有搅拌叶，所述卤制罐下端固定连接有储液箱，且储液箱外侧固定连接有超声波发生组件，所述安装架上端固定连接有风机，且风机吸风口穿过安装架与储液箱上端延伸至储液箱内部，所述风机出风口穿过卤制罐外侧延伸至卤制罐内部。该超声波辅助的茶干卤制设备，增加了整体的搅拌效果，从而增加了整体的卤制效果，并防止整体受到外界杂物的影响，增加了茶干的成型效果。