本实用新型涉及检测设备技术领域，公开了一种扭矩测定仪，包括：底座，所述底座上安装有扭矩传感器；样品平台，所述样品平台安装在所述扭矩传感器上，所述样品平台上设置有用于夹持瓶体的夹持组件；扭盖组件，所述扭盖组件间隔设置在所述样品平台的上方，所述扭盖组件包括红外传感器和用于扭转瓶盖的夹持器，所述红外传感器与所述夹持器电连接；升降机构，所述升降机构设置于所述底座的一侧，所述升降机构与所述扭盖组件连接，以驱动所述扭盖组件上下往返运动。本实用新型无需人工夹持瓶体或扭动瓶盖，提高自动化程度，可重复试验，降低测试结果受人为因素的干扰，降低测试结果的偏差，提高测试精度。