本实用新型公开了一种胶囊咖啡机，包括：咖啡机本体，接水组件，水箱组件，锅炉机构，胶囊手柄；锅炉机构，包括电磁泵，以及与电磁泵通过管道连接的炉体；胶囊手柄，包括手柄组件，及安装在手柄组件的端部的漏斗，漏斗包括冲煮头；通过接水组件，可便于对咖啡粉残渣或残液进行收集，并通过液位检测传感器对接水盘内的液位进行检测，提醒使用者定期更换清洗接水盘，保持接水组件的干净度；通过水箱组件，便于观察咖啡用水的洁净度，随时更换清水；通过锅炉机构，使空腔内的蒸汽压力恒定，保证咖啡溶液的萃取质量；通过胶囊手柄，完成咖啡的萃取流程，结构简单，拆装方便，咖啡胶囊容易安装与更换，提高咖啡萃取的效率，具有广泛的适用性。