本申请实施例涉及一种单晶炉加料系统及加料方法，单晶炉加料系统包括：控制系统，用于发出加料请求；备料系统，用于接收加料请求，并基于加料请求进行备料以获取投料；投料系统，用于接收加料请求，并基于加料请求在第一预设时间后，获取备料系统所备的投料，并将获取的实际投料量与预设投料量进行比对，若实际投料量与预设投料量的差值在第一预设阈值范围内，则投料系统基于加料请求在第二预设时间后，对单晶炉进行加料；校准系统，用于获取单晶炉内的加料总重量，当加料总重量与单晶炉的预设加料量的差值在第二预设阈值范围内时，校准系统将单晶炉内的总加料量更新为加料总重量。本申请实施例有利于提高单晶炉的加料效率。