本发明公开了一种加工方法简单，竹材利用率高的竹碗及其制造工艺，所述竹碗包括碗壁和碗底，其中碗壁由平压或侧压竹板构成，碗壁为由竹条盘成的竹圈的叠层。其生产方法包括毛竹开片、粗精刨削、炭化或漂煮、软化处理、竹条盘圈、竹圈磨削、上胶组合碗体、以及后期处理。本发明通过竹条盘圈制作竹碗，加工方法简单，竹材利用率高，生产过程中物耗低，工效高，同时产品所用原材料为绿色可持续再生资源，实现了节约资源，保护环境的目的，也是拯救大自然，保护地球，实现我国社会经济可持续发展的有效举措。