一种采用扁形调节结构的电加热设备，包括外壳，所述外壳上设置有发热元件、用于调节所述发热元件加热温度的温控器以及用于调节温控器的调节件，所述温控器上设置有调节杆，所述调节杆上同轴连接有卧式齿轮轴，所述外壳内安装有与调节件连接的平移滑板，所述平移滑板的一侧设置有一排与卧式齿轮轴啮合的梳齿，通过左右滑动调节件驱使平移滑板上的梳齿滑动，以实现卧式齿轮轴带动调节杆轴向转动，本实用新型结构能够通过扁形调节结构驱动调节杆实现轴向转动，使温控器能够平卧在外壳内安装，进一步降低电加热设备的整体高度，缩小体积，方便卧式齿轮轴安装，只需要对平移滑板左右限位即可，无需紧固件安装，可以提高装配效率。