一种板栗机械冷库调湿贮藏保鲜方法

授权公布号：CN104430841B

一种板栗机械冷库调湿贮藏保鲜方法

有效

申请

2014-12-30

申请公布

2015-03-25

授权

1970-01-01

预估到期

2034-12-30

申请号	CN201410840872.9
申请日	2014-12-30
申请公布号	CN104430841A
申请公布日	2015-03-25
授权公布号	CN104430841B
分类号	A23B9/10
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	承德神栗食品股份有限公司
申请人地址	河北省承德市宽城满族自治县宽城镇北局子村

专利法律状态

2018-08-07 专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利权的转移；IPC(主分类):A23B9/10；专利号:ZL2014108408729；登记生效日:20180719；变更事项:专利权人；变更前权利人:河北科技师范学院；变更后权利人:承德神栗食品股份有限公司；变更事项:地址；变更前权利人:066000 河北省秦皇岛市海港区河北大街西段360号；变更后权利人:067699 河北省承德市宽城满族自治县宽城镇北局子村

2017-04-26 发明专利权授予

状态信息

授权

2015-04-22 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23B9/10；申请日:20141230

2015-03-25 发明专利申请公布

状态信息

公布

摘要

本发明提供了一种板栗机械冷库调湿贮藏保鲜方法，具体包括：将采收的板栗放入冷库中逐级降温进行预冷，预冷时保持冷库内相对湿度在90％以上；所述逐级降温进行预冷为当采收的板栗温度降至冷库温度时，开始分装入内衬保鲜膜的麻袋，分装结束后调整库温至-3℃～-1℃，继续进行预冷；预冷结束后，继续维持冷库温度为-3℃～-1℃，相对湿度为90％以上，在此条件下贮藏30～40天后，将冷库相对湿度调整为75％～85％，并维持整个贮藏期。本发明所述板栗贮藏保鲜方法，能大大延长板栗的保存时间，解决了板栗长时间保存失水严重、易霉烂、易生虫的难题。